Noisettes: Riche en oligoéléments antioxydants (zinc, sélénium, vitamine E, cuivre et manganèse), elle permet de lutter activement contre les radicaux libres, sources principales de vieillissement prématuré. Riche en bonnes graisses et en fibres, elle est protectrice du système cardio-vasculaire. Elle est bien sûr énergétique et contribue grandement à réduire la fatigue et le stress avec son apport important en magnesium, fer, calcium et en vitamines du groupe B.
Sésame: Puissant reminéralisant grâce à sa forte teneur en minéraux et oligoéléments, il est surtout concentré en calcium (lorsqu’il est non décortiqué). Couplé à une richesse en magnesium, c’est une graine de choix dans l’équilibre acido-basique.
Graines de courge: Très concentrée en Fer non héminique (d’origine végétale) et en protéine végétale, on la recommande surtout pour sa concentration en phytostérols qui ont pour rôle notamment de diminuer l’absorption du cholestérol, réguler le système urinaire et protéger le développement anormal de la prostate.
Graine de tournesol: Tout aussi riche en micronutriments que les graines précédentes, elle est aussi très antioxydante de par sa forte concentration en vitamine E. Elle est très riche en oméga 6 qui vont faire baisser le taux de cholestérol dans le sang et protéger des maladies cardiovasculaires.
Cumin, fenouil et coriandre: épices carminatives qui absorbent les gaz intestinaux, limitent les ballonnements et réduisent les contractions intestinales parfois douloureuses.
Thym: Tonique et antispasmodique, il va soulager la sphère intestinale et aider à la digestion. On le connait surtout pour ses vertus expectorante et antivirale remarquable en cas de rhume ou de grippe.
Agrumes: Le zeste utilisé est très antioxydant car riche en flavonoïdes. Il est également très riche en vitamine C (10 fois plus concentré que le jus) et antibactérien.