Cuisine nomade
Le poids de l’alimentation dans la pleine santé est considérable. Nous sommes ce que nous mangeons. Notre façon de consommer et de cuisiner a un impact sur notre énergie au quotidien, notre humeur, et aussi, sur le monde qui nous entoure. Mais choisir les bons aliments pour soi, ses proches et la planète, n’est pas toujours facile et l’on peut se perdre dans les multitudes d’informations à notre disposition.
La meilleure façon d’y voir plus clair, c’est d’expérimenter.
Goûter, cuisiner, sentir, voir, échanger.
C’est ce que je vous propose de partager avec moi lors de séjours bien-être, d’ateliers, pour un événement privé ou à travers les assiettes d’un restaurant. J’aime prendre le temps de parler avec vous des recettes, des bienfaits des aliments et des différentes façons de les cuisiner. Vous découvrez concrètement comment composer des assiettes équilibrées, végétales et gourmandes.
Ma cuisine à la loupe :
Vivante
Je travaille des produits bruts ou le moins transformés possible. Le végétal est à l’honneur dans des recettes 100% végétariennes.
Expérimentale
Je crée des recettes qui stimulent les 5 sens avec différentes textures, odeurs, saveurs et couleurs.
Eco-Responsable
Je travaille des produits locaux et de saison. Mais surtout, je trouve un grand plaisir à travailler en zéro-déchet. Les restes stimulent ma créativité !
D’ici et d’ailleurs
En bonne nomade, je suis très influencée par les cuisines du monde. Toujours beaucoup d’épices, d’herbes et de condiments savoureux.
Une cuisine savoureuse et rassasiante qui répond aux besoins des participants en pleine transformation et libération. Je compose des menus colorés et gourmands sur toute la durée de votre séjour et l’adapte en fonction de la thématique éventuelle.
Je me déplace avec mes ustensiles favoris et toutes mes courses dans toute la France et à l’étranger.
Séjours bien-être
Cours de cuisine & Ateliers
Si vous souhaitez apprendre à cuisiner sans gluten, à trouver des idées pour le quotidien, à découvrir des recettes végétariennes ou tout simplement à passer moment ludique entre amis, je me déplace à votre domicile pour vous partager mes meilleures astuces de cuisine. C’est vous qui en épaterai plus d’un ensuite !
Un anniversaire ? Un événement privé ? Ou tout simplement pas envie de faire à dîner pour votre soirée entre amis ? Je me déplace sur vos événements pour régaler vos invités d’une cuisine végétarienne et gourmande.
Traiteur événementiel
Cuisine en résidence
J’invite ma cuisine dans votre restaurant le temps d’une résidence ! Séjour court ou prolongé, je twiste mes recettes végétariennes pour vos clients ou pour une collaboration à 4 mains.
Vous proposez des produits healthy et vous souhaitez dynamiser votre marque ? Collaborons ensemble pour de nouvelles recettes ou pour partager les vertus de vos produits sous un œil naturo !
Collaboration de marques
Pourquoi une
« Cuisine nomade » ?
C’est une cuisine qui fait écho à la naturopathie de par la flexibilité et l’adaptation permanente qu’elle demande. Elle peut prendre toutes les formes listées ci-dessus (et bien d’autres). A chaque prestation, c’est une gestion logistique importante pour trouver les fournisseurs locaux, s’adapter aux différents environnements de travail, aux imprévus et organiser les différents déplacements. Mais ce qui me plaît surtout dans cette dimension nomade, c’est l’aventure ! A chaque événement de nouvelles rencontres, de nouveaux challenges, de nouveaux produits à travailler.
