Cuisine en résidence
Ma cuisine dans votre restaurant, mes recettes sur votre carte, ma bonne humeur à partager !
Je me déplace dans votre restaurant pour y proposer mes assiettes solaires le temps d’une résidence. C’est l’occasion de faire découvrir une nouvelle cuisine végétarienne à vos clients : une cuisine inventive, colorée et éco-responsable. Et si vous préférez des formats à emporter, collaborons ensemble sur la création de paniers repas et finger food alléchants !
J’investis votre cuisine pour une durée déterminée ensemble et j’y compose des plats savoureux en fonction de vos produits, vos besoins et vos contraintes. Vous travaillez avec un chef ? Faisons une cuisine à 4 mains !
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur. »
Théodore Zeldin
Ma cuisine
Elle est saine et gourmande. Grandement inspirée des cuisines du monde et toujours pleine de couleurs. Chaque menu est pensé pour remplir les besoins macro et micro-nutritionnels journaliers. C’est une explosion de saveurs et de vitalité à chaque bouchée !
Végétarienne
Ayurvédique
Anti-inflammatoire
Comment on collabore ?
Nous prenons le temps de faire connaissance et échangeons ensemble sur votre besoin, votre clientèle, votre identité…
Je vous propose un devis sur-mesure et nous fixons ensemble le démarrage de notre collaboration.
Mes zones de déplacement
En France et à l’étranger. Je fais voyager mes couteaux mais travaille toujours avec des produits locaux.
Vous voulez savourer ma cuisine sur un prochain séjour ?
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